高速公路服務(wù)區(qū)是為了滿足遠(yuǎn)離城市的司乘人員在旅途中的餐飲、住宿、維修、加油需要而設(shè)立，因此日常會(huì)產(chǎn)生大量的生活垃圾，其中較多的即為餐廚垃圾，其成分復(fù)雜、有機(jī)物含量高，易變質(zhì)發(fā)臭。由于服務(wù)區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)難度大，長(zhǎng)期露天堆存，不僅產(chǎn)生臭氣影響周圍環(huán)境，而且部分有害物質(zhì)會(huì)隨著滲濾液滲入地下，使周圍土壤和地下水受到污染。

　　由此可見，需加快推進(jìn)餐廚垃圾就地?zé)o害化處理的腳步，以實(shí)現(xiàn)高速服務(wù)區(qū)餐廚垃圾從源頭進(jìn)行無(wú)害化減量，以減輕服務(wù)區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)的壓力，可根據(jù)服務(wù)區(qū)日產(chǎn)生餐廚垃圾的量來選擇合適的小型餐廚垃圾處理設(shè)備，一般型號(hào)有日處理500公斤、1噸、2噸等。

　　為了解決服務(wù)區(qū)餐廚垃圾處理難題，昆山某高速公路服務(wù)區(qū)引入了餐廚垃圾就地處理設(shè)備，采用微生物降解技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾不出服務(wù)區(qū)即可被分解成水、二氧化碳和熱能，垃圾減量率達(dá)99.37%以上。

　　無(wú)害化為人類健康造福。餐廚垃圾中的主要成分有糧食、蔬菜、油類、肉骨等，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽以及微量元素，是名副其實(shí)的“好東西”。由于餐廚垃圾處理過程中、可能有大部分泔水進(jìn)入私人作坊回收體系，除了喂豬之外，還有部分被少數(shù)不法分子用來提煉食用油，流入食品市場(chǎng)，重上市民餐桌。“垃圾豬”和“地溝油”難以杜絕，給人類健康帶來極大威脅。通過微生物技術(shù)的有機(jī)處理，可以變有害為無(wú)害。